お酒が弱くてもホストになれる｜酔わない秘訣と接客の工夫

こんな人におすすめ

・お酒が苦手でもホストとして働けるのか気になる
・飲めないホストがどうやって成果を出しているのか知りたい
・お酒を飲まずに活躍しているホストの実例をみたい

「ホスト＝お酒をたくさん飲む仕事」と思われがちですが、必ずしもそうではありません。

お酒が飲めなくてもホストとして活躍できます。
・ローランドさん
・春人さん
・星咲 五奏さん
といった有名ホストも、飲まないスタイルでトップクラスの実績を残してきました。

彼らに共通するのは、
お酒ではなく「自分らしい接客」でお客様と向き合っていること。

この記事では、ホストとお酒の関係をわかりやすく解説し、
・お酒を飲まなくても結果を出す方法
・酔わないコツ
などご紹介します。

飲めないという個性をどう強みに変えるか？
ヒントがあるかもしれません。

飲めなくても大丈夫

結論：お酒が飲めなくてもホストとして働くことは十分可能。
といっても「やっぱりお酒を飲めないと稼げないのでは？」と感じる方もいるかもしれません。

後ほどご紹介しますが、お酒を飲まないスタイルで実績を出している方もいらっしゃいます。

ここ何年かでホスト業界では「お酒を飲まない人」でも活躍しやすい環境が整ってきました。

以前のホスト業界では、自分ひとりの力で数字を上げる個人戦でした。
しかし、時代の流れとともに現在ではお互いの得意を活かすチームプレーが主流となり、
・お酒を飲めるホストがフォロー
・逆に飲めないホストがトークや雰囲気づくりで卓の盛り上げ
など、自分の強みを発揮できる場面が増えています。

こうしたスタイルの広がりもあり、
・お酒が飲めなくてもOK
・ノンアル営業歓迎
といった文言をよく目にするようになりました。

もちろん、お酒を飲めることに越したことはありませんが、
飲めなくても続けていける道がある。それが今のホスト業界の現状です。

ただし、特に新人時代はお客様との乾杯や付き合いで飲む機会が全くないわけではありません。
・少し弱い
・そこまで得意じゃない
程度であれば、最初のうちは慣れていく心構えを持ってくと良いでしょう。

お酒を飲まずに接客スタイルするホストたち

①ローランドさん

2018年にホストを引退し、タレントや実業家として幅広く活躍しているROLAND(ローランド)さん。

現役の頃から圧倒的なカリスマ性を放ち、多くのファンを魅了したローランドさんですが、お酒を飲まないホストとしても知られています。

その理由について
・夜にお酒を浴びるように飲む不健康な生活が合わなかった
・お酒を飲んで活躍している人たちに、あえてお酒なしで勝ちたい
・良いお酒を少量、楽しむのが好き
といった信念を語っています。

理想のホスト像を自分の中にしっかりと持ち、価値観を貫きながら結果を残す姿勢。
まさに唯一無二の存在です。

②春人さん

A.I.Mの春人(はると)さんはお酒を一滴も飲めない体質で、接客中は常にノンアルドリンクを手にしているそうです。

ホストを始めたばかりの頃は、お酒を飲めないことでお客様をがっかりさせてしまうこともあったとか。
しかし、丁寧な気遣いと明るく場を盛り上げる姿勢が評価され、次第に多くのファンから信頼をえていったといいます。

③星咲 五奏さん

ChloeとEmmaの2店舗をプロデュースし、冬月グループでも高い知名度を誇る星咲 五奏(ほしざき ごそう)さん。

星咲さんもお酒を飲めない体質で接客中は炭酸飲料を好んで飲んでいるそうです。
また、早い時期からYoutubeを始めたり、テレビ番組への出演を果たしたりと積極的にメディアに発信してきたことでも知られています。

お酒に頼らず自分の個性や発信力で注目を集める。
これもまた、現代ホストの新しい在り方なのかもしれませんね。

ノンアルで活躍しているホストのインタビュー動画です！
実際にノンアル営業で成功しているホストのリアルな姿をご覧ください！

お酒を飲めないホストが活躍する接客テクニック

ノンアル営業で成果を上げているホストたちが実践している３つのテクニックをご紹介。
お酒を飲めないことを「ハンデ」と感じる人がいるかもしれません。
しかし、見方を変えれば「強み」に変えられる要素でもあります。

①お客様への気遣いをより丁寧に

お酒を飲んでいない分、冷静にまわりを見渡すことができるのが強み。アルコールが入ると判断力や観察力が鈍り、話題を振っても会話が続かなかったり、相手の様子を見落としてしまうこともあります。

一方でシラフの状態なら、お客様の小さな変化にも気付けます。
・少し疲れてない？
・ペース大丈夫？
・お水頼む？
といったさりげない気遣いが自然にできるのです。

人気ホストに共通しているのは、こうした細やかな心配りが自然にできること。お酒を飲まないことが、むしろ接客の質を高めることもあります。

②お酒に頼らず場を盛り上げる

ノンアルだからといって、テンションまで下がる必要はありません。
周囲が盛り上がっている中で無表情だったり、どこか距離を置いているような態度を取ると、場の空気を冷やしてしまうことも。

アルコールが入っていない分、率先して会話を回したり、ひと足先に声をかけて場を盛り上げたりと、元気の源になる意識を持つことが大切。

その前向きな姿勢はお客様だけでなく、周りのキャストにも良い影響を与えます。結果的にチーム全体の雰囲気が良くなり、あなたの評価にも繋がっていきます。

③お客様との会話の質を高める

会話の質を高めることもポイントです。
お酒を飲まない分、会話のテンポや言葉選びに意識を向けられます。

ローランドさんも「完璧な接客を提供するためにお酒を飲まない」と語っています。その姿勢はまさにお客様との時間を何より大切にするホストの在り方。

ノンアル営業だからこそ、1人ひとりと真剣に向き合い、言葉で心を動かす接客を目指していきましょう！

お酒が酔いにくくなるコツ6選

体質的にアルコールを一切受け付けない場合、無理をしてはいけません。
しかし、新人のうちは場の雰囲気に合わせてお酒を勧められることもあるでしょう。
そんな時に立ち回るヒントをご紹介します。

①お酒が苦手であると先に伝える

入店時や勤務前に、内勤スタッフや仲間にお酒が飲めないことを伝えておきましょう。あらかじめ共有しておけば、無理に飲まされる場面もぐっと減ります。

ヘルプとして卓につく際、担当ホストが「この子はお酒弱いから」とフォローをくれることも。

最近ではチーム営業が主流になり、周りがサポートしてくれるお店も増えています。
無理せず、正直に伝えることも立ち回りのひとつです。
②お酒が弱いと正直に伝え、最初の乾杯だけ
お客様のなかには「一緒に飲みたい」と希望される方もいます。
まったく飲めない場合、ていねいにお断りするしかありませんが、少しなら飲める程度なら、乾杯だけ付き合うのも1つの方法です。

「最初の1杯だけ一緒に飲んでくれる」
それだけでも、お客様が喜んでくれることも多いです。

③ヘルプにフォローしてもらう

よく使われるテクニックが、ヘルプにお酒を任せる方法です。
ヘルプとは。担当ホストと一緒に卓に入り、場を盛り上げたりサポートを行うホストのこと。

自分の代わりに飲んでもらうことで、無理なくその場を保つことができます。
ただし、「飲んで当然」という態度は禁物。
代わりに飲んでくれたヘルプには、感謝の気持ちをしっかり伝えること。
これが何よりも重要です。

④お酒を薄める / ソフトドリンクに入れ替える
割り物系のドリンクなら自分でお酒の濃さを調整できます。
あらかじめ薄めに作っておくと、自然なカタチでアルコール量を抑えられます。

また、ソフトドリンクを上手に使う方法もあります。
ヘルプと事前に相談したり、お客様に正直に伝えたうえで対応できれば理想的です。

無理に隠すより、周囲と連携して自然に立ち回る方が結果的に信頼につながります。不安な場合、事前にスタッフと作戦を立てておくと安心です。

⑤飲むペースを自分でコントロール

酔ってしまう最大の原因は、飲むスピードです。早く飲むほど、当然アルコールの吸収も早まります。

酔いやすい人は1口ごとに間を置くなど、自分でペースを調整する習慣をつけましょう。

一気飲みの場面では速度をコントロールできないため、無理は禁物です。

場合によっては。飲むふりで場をしのぐテクニックもありますが、基本的には「無理をしない」「事前に相談しておく」ことがベストです。

⑥サプリメントでケア

体質的に酔いやすい人はセルフケアも取り入れましょう。
水分をこまめに摂るのはもちろん、アルコールの分解を助けるサプリメントも活用する人もいます。

まとめ｜お酒が飲めなくても活躍は可能

お酒が苦手でも、ホストとして活躍することは十分に可能です。
・ローランドさん
・春人さん
・星咲 五奏
など、飲まないスタイルで成功を収めたホストも少なくありません。

近年では個人の力だけでなく、チームで支え合う営業スタイルを採用するお店も増えてきました。
仲間のフォローや協力で活躍できる環境が整いつつあります。

とはいえ、お酒を飲まないからこそ大切になるのが、自分の強みを活かす工夫です。

たとえば
・お客様への気配りをより丁寧に
・お酒に頼らず、場を明るく盛り上げる
・会話の質を上げる

お酒が飲めないことを前提に、自分らしいスタイルを見つけていくことで「飲めないからこそできる接客」という武器が磨かれていきます。

努力と工夫次第で、きっとあなたにも人気ホストへの道が開かれるはずです。